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分散劑是一種在分子內(nèi)同時(shí)具有親油性和親水性兩種相反性質(zhì)的界面活性劑??删环稚⒛切╇y于溶解于液體的無(wú)機(jī),有機(jī)顏料的固體顆粒,同時(shí)也能防止固體顆粒的沉降和凝聚,形成安定懸浮液所需的藥劑。分散劑一般分為無(wú)機(jī)分散劑和有機(jī)分散劑兩大類。 的作用是使用潤(rùn)濕分散劑..
增稠劑都是親水性高分子化合物,也稱水溶膠。按其來(lái)源可分為tianran和化學(xué)合成(包括半合成)兩大類。
一種消泡劑必須同時(shí)兼顧消、抑泡作用,即不但應(yīng)該迅速使泡沫破壞,而且能在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)防止泡沫生成。
主要用作農(nóng)藥上的乳化劑,也是紡織工業(yè)很好的整理劑、消泡劑、洗滌劑、分散劑、乳化劑、柔軟劑、染色助劑、纖維油劑、原油破乳劑等。
增稠劑按來(lái)源可以在包括動(dòng)物類、植物類、礦物類、合成類或半合成類。
有機(jī)硅類消泡劑溶解性較差,在常溫下具有消泡速度很快、抑泡較好,但在高溫下發(fā)生分層、消泡速度較慢、抑泡較差等特點(diǎn)。
不溶于水的油性液體在高剪切力攪拌下,可分散成很小的液珠,停攪拌后,在界面張力的作用下很快分層,而加入分散劑后攪拌,則能形成穩(wěn)定的乳濁液。其主要作用是降低液-液和固-液間的界面張力。
在潤(rùn)滑油中添加消泡劑,可以快速消除泡沫,能夠提升潤(rùn)滑油的質(zhì)量
消泡劑主要用于化工;電鍍;印染;造紙;醫(yī)藥;水性油墨;陶瓷分切;鋼板的清洗;鋁業(yè)的加工等行業(yè)。
食品中大多含有溶解性質(zhì)不同的組分,乳化劑有助于它們均勻、穩(wěn)定地分布,從而防止油水分離,防止糖和油脂的起霜,防止蛋白凝集或沉淀。此外,乳化劑可以提高食品耐鹽、耐酸、耐熱、耐冷凍保藏的穩(wěn)定性,乳化后營(yíng)養(yǎng)成分更易為人體消化吸收。
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